要修改AI图片中的文字，你需要使用OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）技术将图像中的文字转换为可编辑的文本。然后你可以使用图像编辑软件，如Adobe Photoshop、GIMP等，将识别的文本与图像合并，以替换或修改原有的文字。
以下是一个基本的步骤：
使用OCR软件或在线OCR服务，将AI图片中的文字转换为文本。可以尝试使用Adobe Acrobat、ABBYY FineReader等商业软件，或Google OCR、Tesseract OCR等免费的开源OCR引擎。
将识别的文本保存为一个可编辑的文本文件，如TXT、DOCX等。
打开AI图片和文本编辑软件，将文本编辑软件中的文本复制到AI图片中的对应位置。
根据需要调整文本的字体、大小、颜色和位置，以使其看起来与原始文本一致。
保存修改后的AI图片。
请注意，OCR技术并不完美，有时会出现错误。因此，修改后的文本应该进行仔细的校对和审查，以确保其准确无误。